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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS楊梅有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮五花豬推薦評價

樓下劉阿姨酷愛養花種草，一年四季，窗臺上都滿是姹紫嫣紅，時間久了，劉阿姨家陽臺成了小區里的一道風景，四季變換之時，人們總喜歡看著劉阿姨家的陽臺，盤算著該換些什么樣的花草來養了。 有人也納悶過，劉阿姨老伴過世三年多了，獨居的她怎么還有這么大閑情逸志來養花種草呢？養這么美的花與誰分享？種這么綠的草與誰賞玩？七十多歲的劉阿姨難道還在孤芳自賞自娛自樂嗎？ 有人曾經進入過劉阿姨的家，竟然驚奇地發現，劉阿姨家只有陽臺上種植著花草，其他地方都干凈而樸素，只獨獨把一份絢爛留給了昭示于人的陽臺。 劉阿姨有一子一女，都是事業有成的成功者，隔三岔五都會來看望劉阿姨，但劉阿姨一直沒有搬出去與他們同住，看劉阿姨子女的樣子都很孝順，看來問題還是出在劉阿姨身上。 劉阿姨過著簡單樸素的日子，卻把陽臺上的花草照顧得燦爛無比，其中一定有什么原因，心中的疑問促使我們這些陽臺下的旁觀者走入了劉阿姨家中。 我問：“劉阿姨，您為什么把所有花草都放在陽臺上呢？還總是更換品種，讓它們一年四季都姹紫嫣紅的？” 劉阿姨笑了：“其實，陽臺上的這些花最初是我給我家老頭子看的，因為年輕的時候，我家里不同意我們交往，他就每天到我家陽臺下面傻傻站著，我心疼他，就每天在陽臺上放上幾朵正在開放的花，告訴他我見到他了，心里很高興，就像綻放的花兒一樣，也希望他能夠感受到我的喜悅。后來，他努力學習工作，終于得到了我家里人的認可。他說，就是陽臺上擺放的花草讓他有了無窮的力量和信心。” 聽了劉阿姨的話，我心里的疑問卻更重了：“可是劉阿姨，據我所知，您家伯伯三年前就過世了，你還是把這些花照顧得這么好，是為什么呢？” 劉阿姨眼里閃過一絲烏云，平靜地說：“老頭子剛走的時候，我很不適應，有一段時間還真怕見到陽臺上的花草，可我又真是舍不得搬走它們，我老了，怕自己記性差了，花草搬走就忘了老頭子的模樣，就這么糾結著，后來有一天，我在陽臺上侍弄花草，突然看到下面有幾個人對著陽臺指指點點，臉上都掛著微笑，我知道他們都在看我家里養的花，我再往其他方向看，竟然看到了更多看向我家陽臺的人，有孩子，有老人，也有年輕人，我這才知道，原來，我家陽臺這一大片花草竟然成了小區居民們喜歡的一處景點了。” 我說：“您就是為了這個原因才一直費心費力地照顧這些陽臺上的花草？” 劉阿姨笑著說：“也不全是，我還有點小私心，其實，那幾天我發現人們喜歡看我的陽臺之后，連著幾天都夢見了老頭子，他對我說，陽臺上的花讓我們的一生四季如春，如果可以，讓更多人能感受到這份融融的春意與生機，豈不是更好嗎？” 我們終于恍然大悟，原來，這位可敬的老人是為了讓更多的陌生人在忙碌匆促之余感受到美好與溫暖，這才不遺余力地照顧著這座陽臺上的小小花園。原來，這小小花園在四季時光都生機勃勃郁郁蔥蔥的秘密，不是自娛自樂，也不是懷念逝者，而是播種點點滴滴的幸福，揮灑一片雋永的美好，為這個匆促逼仄的世界盈滿一樹一樹的花開，也許，這就是浸潤這個世界的無言無私的大愛吧。 >>>更多美文：情感日志

今天早上，我還躺在床上——或者說，正處于睡意朦朧中，就接到閨蜜秀娟打來的電話，問我要不要去三岔河玩。我說不去了，因為我老公的摩托車坐不了幾個人，還是等到買了小車后再去玩了。自然，我的回答不是她所期待的那種，只聽得她說：“你的一家才三口人，怎么坐不了呢？”我說：“還有我的爸爸媽媽和老公的爸爸。”原以為這樣一說，閨蜜會說我是孝順的女兒、孝順的兒媳，沒想到她竟然說：“我哪里也不去了，一會兒兩邊跑，去陪陪他們。當然了，我會努力爭取把他們帶到我家來聚一聚，是時候得盡孝了！”我們又聊了一會兒，然后掛斷了電話。 掛斷電話后，我陷入了沉思，去年的一幕又浮現在我的腦海里，久久揮之不去，讓我睡意全無。 確切地說，那是去年國慶節的前一天，我打電話給另一個要好的閨蜜麗穎：“麗姐，明天去哪里玩呢？我和老公都準備好了燒烤的炊具，打算搭乘梅姐的車去黃果樹玩。你也跟你老公說一下，我們明天一起去好嗎？”我感受得到，在電話那頭的她猶豫了一會兒，才吞吞吐吐地說：“我可能去不了了！前幾天，我和老公就說好了，在這個國慶節期間哪里也不去，回老家陪伴雙方年邁的父母。你們去玩吧！”此情此景，雖然一個發生在去年，一個發生在今年，但是，其結局卻是如此的雷同，只不過，前一句話由麗姐說出，后一句由我接著說，慶幸的是我和我的這個閨蜜麗穎都被感化了，激起了潛意識的感恩。 于是，在去年的國慶節里，我和老公哪里也沒有去，把國慶節七天的長假一分為二分配到陪伴雙方父母的身上。其實，說是陪伴，不過是幫忙他們收割一下莊稼而已。雖然感覺很累很累，但是，身心卻是愉悅的。看著他們開心的樣子，讓我仿佛回到了小時候，經常糾纏在他們的身邊。與此同時，也讓我仿佛看到他們竟然返老還童，一下子年輕了幾十歲，使得我和他們的角色互換。我這才猛然驚醒，原來他們多次說身體很好，沒有什么事情的話別總是往家里跑，這點莊稼還怕收割不完嗎……是為了不想占據我們學習、工作和輔導女兒學習的時間，是一種偉大的愛在驅使著他們無奈地選擇孤獨，是在遵循著一代又一代遺留下來的傷不忍打亂……而我呢？只是想著好不容易盼來在國慶節的七天長假，如何以呼朋引伴的方式在游山玩水中釋放疲勞的身心，卻把他們冷落在一邊不聞不問。 今年的國慶節期間，我也哪里都不去了，除非等到哪年還完了賬，并且留下一定的余額買到小車后，才出去玩了。其實，這個決定，早在去年我就想好了的，不可能在今年就忘了。我早已嫁為人妻，為人母，雖然在前些年我不曾懂得感恩的心，一再地把父母冷落在一邊不聞不問，但是，愿我遲來的發現在加倍的回報中能夠有所彌補。國慶節期間的各個旅游景點自然不缺少你來我往的身影，我們可以談天說地、爭先拍照、品嘗著美味小吃……但是，別忘了，這份快樂要記得跟父母分享，只有他們快樂了，我們才能真正的快樂。 爸爸媽媽，我已經準備好了行裝，正奔赴在回家的路上。老家有你們，也不失為一道最美的風景。同時，也請你們原諒我的無能，不能夠在國慶節期間帶著你們到祖國的大好河山去走走…… >>>更多美文：心情故事

和暖的風輕撫 碧綠的麥苗正旺 金黃的油菜花吐著嫩蕊 先生，你故鄉的春天依然美麗 她現在就在你身旁 慰藉你那思鄉的愁緒 從心底生長的鄉愁 彌漫于你用生命譜寫的詩行 伴著你走南闖北 風箏的線卻系在那個 陳家小郢的月亮上 在這里生根、發芽、開花…… 一群人，帶著鮮花 帶著虔誠，帶著敬仰 肅立你的墳前 你那飽含家園鄉愁的詩句 在空中成為美麗的蝴蝶 遠方，會感受你輕舞的翅膀 >>>更多美文：現代散文詩

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踏輕脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價
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